Categoria "Cucina"

Adonis (5)

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Ingredienti 2/3 Sherry Dry 1/3 Vermouth Rosso 1 Spruzzo Orange Bitter Preparazione Si prepara nel mixing glass con del ghiaccio. Si serve nella coppetta da cocktail....

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Acqua Cotta

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Ingredienti 8 Fette Pane Casereccio Raffermo Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cipolla 4 Pomodori Da Sugo Alcune Foglie Menta Selvatica (mentuccia) Sale Pepe Preparazione Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e...

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Affinity (6)

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Ingredienti 1/4 Vermouth Dry 1/4 Vermouth Rosso 2/4 Whisky 2 Gocce Angostura Preparazione Versate gli ingredienti nel mixer con alcuni cubetti di ghiaccio, mescolate e servite nel bicchiere da Martini....

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Acrats Di Gamberi Alla Giamaicana

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Ingredienti 250 G Gamberetti Sgusciati 150 G Farina 1 Foglia Alloro 1 Uovo 1 Albume D’uovo 2 Chiodi Di Garofano 2 Limoni 1 Cucchiaio Olio D’oliva 400 G Olio D’arachidi 2 Porri Sale Pepe Preparazione...

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Ingredienti 4 Cucchiai Sherry Dry 2 Cucchiai Vermouth Rosso 1 Spruzzo Orange Bitter Preparazione Si prepara nel mixing glass con del ghiaccio. Si serve nella coppetta da cocktail....

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Ingredienti 2 Peperoni Rossi Dolci 2 Cipolle 500 G Pomodori Olio D’oliva Sale 1 Costa Grande Sedano 3 Uova Formaggio Parmigiano Pane Tostato Preparazione Mettete in una casseruola qualche cucchiaiata di olio e le cipolle sottilmente affettate.Portate la casseruola sul fuoco e quando le cipolle saranno appassite aggiungete i peperoni privati del torsolo e dei...

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Ada

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Ingredienti 3 Cucchiai Vodka Keglevich 2 Cucchiai Vermouth Martini Dry 1 Cucchiaio Cordial Campari 1 Spruzzo Rum Scuro 1 Scorzetta D’arancia Strizzata In Superficie Preparazione Si prepara nello shaker con ghiaccio. Si serve nella coppetta da cocktail....

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Ingredienti 3 Arance 50 Cl Aceto Di Vino Preparazione Pela le arance e sminuzza le bucce. Introduci il tutto in un grande recipiente (di preferenza una pirofila). Aggiungi il succo e, per ultimo, aggrega l’aceto. Portalo con fuoco lento all’ebollizione. Lascialo quindi riposare durante 2 settimane. In seguito passalo, attraverso un colino a maglie strette,...

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Ingredienti 4/10 Frangelico 3/10 Kahlua 3/10 Panna Liquida Per Guarnire: Polvere Di Cacao Preparazione Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con polvere di cacao in superficie....

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