Ingredienti 320 G Alcool A 95 Gradi 1 Scorza D’arancia 1 Scorza Di Cedro 1 Scorza Di Limone 7 G Cannella 1 Chiodo Di Garofano 240 G Zucchero Preparazione Mettete in un vaso l’alcool con...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Adonis (3)
Ingredienti 4 Cubetti Ghiaccio 6 Cl Sherry Dry 3 Cl Vermouth Rosso 1 Spruzzo Orange Bitter Preparazione Preparate il cocktail nel mixing-glass mettendo per prima cosa i cubetti di ghiaccio, poi lo sherry, il vermouth...
Leggi TuttoAceto Siciliano
Ingredienti 100 Cl Aceto Di Vino Rosso Capperi Dissalati Basilico Preparazione Si usa per condire piatti di pesce. Si prepara facendo bollire 100 cl d’aceto di vino rosso e versandovi, durante il bollore, dei capperi...
Leggi TuttoAffinity (4)
Ingredienti 2/4 Scotch Whisky 1/4 Vermouth Dry 1/4 Vermouth Rosso 2 Gocce Angostura Preparazione Versare gli ingredienti nel bicchiere miscelatore sopra il ghiaccio: prima il Whisky, poi il Vermouth dry, quello rosso ed infine l’Angostura....
Leggi TuttoIngredienti 600 G Funghi Misti Di Bosco 400 G Pomodori 4 Fette Pane Casereccio 4 Uova Formaggio Pecorino Dolce Grattugiato 3 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Olio D’oliva Nepitella Sale Pepe Preparazione Tagliare a fettine i funghi. Sbollentare i pomodori, pelarli, spezzettarli. In una pentola di coccio imbiondire nell’olio l’aglio schiacciato; unire funghi, pomodori e nepitella....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 2/3 Sherry 1/3 Vermouth Rosso Preparazione Versate gli ingredienti nel mixer insieme ad alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolate e servite....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 2 Grappoli D’uva 500 G Zucchero 1/2 Cucchiaino Cremortartaro Preparazione Con le forbici a punte sottili staccate gli acini dal grappolo lasciando però attaccato un pezzetto di peduncolo. L’uva dovrà essere di qualità ad acini grossi, a buccia sostenuta e senza semi. Lavatela bene e stendetela su di un canovaccio, all’aria perché asciughi. Riunite...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4 Cubetti Ghiaccio 5 Cl Scotch Whisky 3 Cl Vermouth Dry 3 Cl Vermouth Rosso 1 Spruzzo Angostura Preparazione Mettete nel mixing-glass i cubetti di ghiaccio, unitevi gli ingredienti nell’ordine indicato, terminando con lo spruzzo di angostura. Mescolate con il cucchiaino da bar e filtrate il cocktail nella coppetta....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4 Fette Pane Di Altamura Raffermo 100 G Olio D’oliva Extra-vergine Leggermente Fruttato 15 Pomodorini Tipici Pugliesi 2 Spicchi Aglio Alcune Foglie Basilico Origano Sale Preparazione Spruzzate d’acqua le fette di pane dopo averle strofinate leggermente con l’aglio, poi strizzatele con delicatezza, in modo che restino in forma e consistenti. Lavate ed asciugate i...
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Acquacotta Toscana Con I Funghi