Ingredienti 60 G Sherry Dry 20 G Vermouth Rosso 2 Gocce Orange Bitter Preparazione Versare nel mixing tutti gli ingredienti nell’ordine, facendoli precedere da alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare con il cucchiaio lungo. Si noti...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Aceto Rosso Schiarito
Ingredienti 1 Bottiglia Vino Rosso 10 Cl Latte Caldo Preparazione Prendete un recipiente di terracotta ben lavato e asciugato e versatevi una bottiglia di vino rosso genuino, coprite con un telo piegato e lasciatelo all’incirca...
Leggi TuttoAffinity (3)
Ingredienti 40 G Scotch Whisky 20 G Vermouth Dry 20 G Vermouth Rosso 3 Gocce Angostura Preparazione Mettere alcuni cubetti di ghiaccio nel mixer, quindi aggiungere gli ingredienti nell’ordine. Mescolare delicatamente per mezzo minuto con...
Leggi TuttoAcqua Di Perfetto Amore
Ingredienti 320 G Alcool A 95 Gradi 1 Scorza D’arancia 1 Scorza Di Cedro 1 Scorza Di Limone 7 G Cannella 1 Chiodo Di Garofano 240 G Zucchero Preparazione Mettete in un vaso l’alcool con...
Leggi TuttoIngredienti 4 Cubetti Ghiaccio 6 Cl Sherry Dry 3 Cl Vermouth Rosso 1 Spruzzo Orange Bitter Preparazione Preparate il cocktail nel mixing-glass mettendo per prima cosa i cubetti di ghiaccio, poi lo sherry, il vermouth rosso e l’orange bitter. Mescolate con l’apposito cucchiaino a manico lungo e filtrate il drink nella coppetta....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 100 Cl Aceto Di Vino Rosso Capperi Dissalati Basilico Preparazione Si usa per condire piatti di pesce. Si prepara facendo bollire 100 cl d’aceto di vino rosso e versandovi, durante il bollore, dei capperi dissalati e del basilico lavato, asciugato e sfilettato. Fate raffreddare e versate in una bottiglia. Lasciate riposare quindici giorni ricordandovi...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 2/4 Scotch Whisky 1/4 Vermouth Dry 1/4 Vermouth Rosso 2 Gocce Angostura Preparazione Versare gli ingredienti nel bicchiere miscelatore sopra il ghiaccio: prima il Whisky, poi il Vermouth dry, quello rosso ed infine l’Angostura. Servire poi in coppette da cocktail senza ghiaccio. Cocktail corposo....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 100 Cl Vino 25 Cl Aceto Di Vino 1 Panino (mollica) (facoltativo) Preparazione Usare un recipiente di terracotta non smaltata con vernici tossiche (capacità almeno 4 litri) o un bottalino di legno da 5 litri con rubinetto a spina. Versare un litro di vino (attenzione: per un buon risultato la gradazione del vino dev’essere...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 600 G Acciughe 1 Limone 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Pangrattato Sale Preparazione Togliere alle acciughe la testa e la spina centrale, lavarle e allinearle aperte in una teglia. Spargere sul pesce pezzettini di aglio, prezzemolo, pangrattato, sale. Sbattere l’olio con il succo di limone, versarlo sulle acciughe e cuocere nel...
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Adonis (3)