Ingredienti 1000 G Agnello In Pezzi 450 G Piselli Aglio Poco Rosmarino 1 Pezzetto Lardo 1 Noce Burro Poca Salsa Di Pomodoro Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe 1/2 Bicchiere Vino Bianco (facoltativo) Preparazione Dopo aver...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Agnello Saporito
Ingredienti 1000 G Cosciotto D’agnello Tagliato A Pezzi Olio D’oliva 1 Cipolla 4 Pomodori Pelati 1 Spicchio Aglio Salvia Sale Pepe Preparazione Nell’olio caldo, insaporito con lo spicchio d’aglio sbucciato e spremuto con l’apposito utensile,...
Leggi TuttoAgnello Alle Spezie
Ingredienti 1000 G Carne D’agnello 1/2 Cucchiaino Menta Essiccata 1 Foglia Alloro 5 Semi Di Coriandolo 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1 Cucchiaino Zucchero 2 Limoni 1 Pezzetto Cannella 3 Chiodi Di Garofano 50 G Sale...
Leggi TuttoAgnello Con Rape
Ingredienti 1000 G Agnello 60 G Burro 1200 G Rape Novelle 150 G Carote 100 G Cipolle Dadi 40 G Farina Erbe Aromatiche Preparazione Mettete nel burro caldo l’agnello tagliato a pezzi, le carote e...
Leggi TuttoIngredienti 2000 G Carne D’agnello Disossata 1 Rametto Timo 7 Bacche Ginepro 3 Foglie Alloro 500 G Sale Grosso 1 Manciatina Pepe In Grani Preparazione Tagliate a tocchetti la carne d’agnello, sfregatela con il sale grosso e sistematela in un vaso di terracotta. Unite le bacche di ginepro, i grani di pepe, qualche foglia d’alloro,...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 700 G Agnello Disossato A Pezzi Grandi 1 Cipolla Tritata 1 Cucchiaino Semi Di Coriandolo Pestati 2 Cucchiai Aceto Di Vino Rosso 1 Cucchiaio Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Far marinare per 18 ore 700 g di agnello disossato e tagliato a pezzi grossi, una cipolla tritata, un cucchiaino di semi di coriandolo pestati,...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 600 G Lombi D’agnello Disossati 100 G Zucchine 100 G Carote 100 G Patate 16 Prugne Secche 4 Rametti Timo 1 Scalogno 1 Cucchiaio Maggiorana, Prezzemolo E Salvia Tritati Olio D’oliva Extra-vergine Burro Armagnac Pepe In Grani Sale Preparazione Fate arrostire in forno i lombi di agnello, conditi con timo, 4 cucchiai d’olio, sale,...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1000 G Agnello (cosciotta O Spalla) A Pezzi 50 G Lardo Tritato 2 Cucchiai Olio D’oliva 30 G Burro 500 G Pomodoro In Purea Sale Pepe Preparazione Soffriggere il lardo e l’olio, gettarvi i pezzi di agnello e farli rosolare a calore vivo da ambedue le parti. Sgocciolare quasi tutto il grasso, versarvi il...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1000 G Agnello Magro 50 G Burro 1 Cucchiaio Farina 1/2 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Spicchio Aglio 2 Tuorli D’uovo 1 Vasetto Yogurth Aneto Alloro Prezzemolo Paprica Sale Pepe Preparazione In un litro di acqua mettere la carota, la costa di sedano, metà cipolla, il prezzemolo, lo spicchio d’aglio, una foglia...
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Agnello Sotto Sale