Ingredienti 1000 G Agnello (cosciotta O Spalla) A Pezzi 50 G Lardo Tritato 2 Cucchiai Olio D’oliva 30 G Burro 500 G Pomodoro In Purea Sale Pepe Preparazione Soffriggere il lardo e l’olio, gettarvi i...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Agnello Allo Yogurth
Ingredienti 1000 G Agnello Magro 50 G Burro 1 Cucchiaio Farina 1/2 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Spicchio Aglio 2 Tuorli D’uovo 1 Vasetto Yogurth Aneto Alloro Prezzemolo Paprica Sale Pepe Preparazione In...
Leggi TuttoAgnello Con Salsa D’aglio
Ingredienti 600 G Spezzatino D’agnello 300 G Retina Di Maiale 400 G Funghi Misti (o Funghi Gallinacci) 1 Ciuffo Prezzemolo 3 Rametti Timo 1 Rametto Rosmarino 1/2 Cipolla 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe...
Leggi TuttoAgnellone Con Riso
Ingredienti 800 G Polpa Di Agnellone Sale Pepe Maggiorana 300 G Riso 100 G Strutto 1 Cipolla Tritata 1 Manciata Prezzemolo Tritato Preparazione Tagliare a cubetti grossi 800 g di polpa di agnellone e lessarla...
Leggi TuttoIngredienti 1 Cosciotto D’agnello Di 1500 G 10 Cl Vino Bianco 50 G Zenzero Fresco 100 G Miele Fluido Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione In una pirofila scaldare a fuoco vivo 5 cucchiai di olio, disporvi l’agnello e farlo rosolare da tutti i lati. Salarlo, peparlo, bagnarlo col vino e farlo evaporare. Coprire la pirofila...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Cosciotto D’agnello Di 1000 G 1 Limone 250 G Piselli Surgelati 200 G Funghi Champignon Prezzemolo Olio Sale Pepe Preparazione Sciacquare l’agnello e metterlo in una pirofila, cospargerlo di prezzemolo, sale, pepe e abbondante olio, unire 3 cucchiai di acqua e metterlo in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Lessare al...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Coscio D’agnello Disossato Di 1200 G 1 Porro 1 Carota 1/2 Costa Sedano Aglio Alloro Alcune Bacche Ginepro 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Vino Rosso 2 Cucchiai Aceto Balsamico Tradizionale Sale Preparazione Marinare il coscio 3 ore con carota, sedano, porro a pezzi, ginepro, alloro, aglio, vino e aceto balsamico. Scolarlo, asciugarlo e...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti ==== Brodo: 1 Carota 1 Gambo Sedano 1/2 Cipolla Polpa Di Manzo Gallina Da Brodo Per La Sfoglia: 500 G Farina 00 150 G Semolino Di Grano Tenero 6 Uova Fresche Pesto: 700 G Polpa Di Manzo Salamella Di Suino 100 G Pancetta 1 Uovo Olio D’oliva Cipolla Vino Bianco Formaggio Parmigiano Noce Moscata...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1000 G Agnello In Pezzi 50 G Prosciutto Crudo 6 Carciofi 1/2 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1/2 Bicchiere Vino Bianco Poco Succo Di Limone Olio D’oliva 2 Cucchiai Brodo Sale Pepe 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato Preparazione Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio. Unire l’agnello e farlo dorare a tegame coperto. Bagnare...
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Agnello Allo Zenzero