Ingredienti 800 G Polpa Di Agnellone Sale Pepe Maggiorana 300 G Riso 100 G Strutto 1 Cipolla Tritata 1 Manciata Prezzemolo Tritato Preparazione Tagliare a cubetti grossi 800 g di polpa di agnellone e lessarla...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Agnello Allo Zenzero
Ingredienti 1 Cosciotto D’agnello Di 1500 G 10 Cl Vino Bianco 50 G Zenzero Fresco 100 G Miele Fluido Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione In una pirofila scaldare a fuoco vivo 5 cucchiai di olio,...
Leggi TuttoAgnello Con Verdure
Ingredienti 1 Cosciotto D’agnello Di 1000 G 1 Limone 250 G Piselli Surgelati 200 G Funghi Champignon Prezzemolo Olio Sale Pepe Preparazione Sciacquare l’agnello e metterlo in una pirofila, cospargerlo di prezzemolo, sale, pepe e...
Leggi TuttoAgnello All’aceto Balsamico Tradizionale
Ingredienti 1 Coscio D’agnello Disossato Di 1200 G 1 Porro 1 Carota 1/2 Costa Sedano Aglio Alloro Alcune Bacche Ginepro 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Vino Rosso 2 Cucchiai Aceto Balsamico Tradizionale Sale Preparazione Marinare...
Leggi TuttoIngredienti ==== Brodo: 1 Carota 1 Gambo Sedano 1/2 Cipolla Polpa Di Manzo Gallina Da Brodo Per La Sfoglia: 500 G Farina 00 150 G Semolino Di Grano Tenero 6 Uova Fresche Pesto: 700 G Polpa Di Manzo Salamella Di Suino 100 G Pancetta 1 Uovo Olio D’oliva Cipolla Vino Bianco Formaggio Parmigiano Noce Moscata...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1000 G Agnello In Pezzi 50 G Prosciutto Crudo 6 Carciofi 1/2 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1/2 Bicchiere Vino Bianco Poco Succo Di Limone Olio D’oliva 2 Cucchiai Brodo Sale Pepe 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato Preparazione Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio. Unire l’agnello e farlo dorare a tegame coperto. Bagnare...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 8 Costolette D’agnello 1 Melanzana 1 Zucchina 1 Peperone 1 Cipolla 200 G Pomodori Aglio Rosmarino Prezzemolo Brodo Vegetale Farina Olio D’oliva Extra-vergine Sale Preparazione Tagliare a dadini la melanzana, la zucchina e i peperoni. Far insaporire per 5 minuti in 2 cucchiai d’olio melanzane e zucchine; salare. Travasare nella teglia. Nello stesso tegame...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 800 G Agnello 1/2 Bicchiere Vino Bianco 40 G Funghi Porcini Secchi 40 G Olio D’oliva 40 G Pomodori Pelati 1 Cipolla 1 Carota 1 Gambo Sedano 10 Olive Nere Sale Pepe Preparazione Preparate la base di cottura cuocendo nell’olio la cipolla, la carota e il sedano tritati. Aggiungete la carne tagliata a pezzi,...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti ==== Per Il Ripieno: 500 G Sottopaletta Di Vitello 500 G Coscia Di Maiale 5 Spicchi Aglio 1 Rametto Rosmarino 3 Uova 1 Mestolo Brodo 500 G Cavolo Verza 1 Bicchiere Olio D’oliva 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Per La Sfoglia: 1000 G Farina Di Grano 00 12 Uova Preparazione Piatto tipico del Carnevale....
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Agnolini In Brodo