Ingredienti ==== Cotechini Aromatizzati All’aglio Lenticchie 1 Cipolla 2 Chiodi Di Garofano Sale Preparazione Gli aglioli sono dei cotechini aromatizzati all’aglio. La sera prima di cucinarli, bucherellate gli aglioli con un ago da lana e...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Affogato Al Kiwi
Ingredienti 500 G Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta) 4 Kiwi 1 Limone 1 Bicchiere Latte 1 Bicchierino Rum 1 Cucchiaio Zucchero 100 G Cioccolato Fondente Mandorle Preparazione Sbucciare i kiwi, tagliarli a rondelle...
Leggi TuttoAfter Five
Ingredienti 6/10 Gordon’s Gin 2/10 Aperol 1/10 Vermouth Dry Martini 1/10 Fruit Vodka Pompelmo Boero 1 Spruzzo Scorza D’arancia Per Decorare: 1 Ciliegina Preparazione Si prepara nel mixing glass e si serve nelle coppette da...
Leggi TuttoAgnello Agli Champignon
Ingredienti 2 Filetti D’agnello 300 G Funghi Champignon 60 G Burro Farina 1 Spicchio Aglio Prezzemolo 1 Bicchiere Vino Bianco Vino Marsala Pepe Sale Preparazione Mondate gli champignon e tagliateli a fettine. Rosolateli velocemente in...
Leggi TuttoIngredienti 500 G Gelato Alla Vaniglia 1 Limone Zucchero 1 Tavoletta Cioccolato Fondente 2 Banane Rum 1 Cucchiaio Mandorle 1 Bicchiere Latte Preparazione Sbucciare le banane, affettarle, unirvi il succo di limone, 1 cucchiaio di zucchero e 1 bicchierino di rum. Immergere le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tagliarle a filetti. Distribuire il gelato...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 2/3 Rum Scuro 1/3 Succo Di Limone 1 Cucchiaio Granatina Preparazione In uno shaker pieno per metà con cubetti di ghiaccio, mettere tutti gli ingredienti. Mescolare bene. Mettere quindi in un bicchiere da cocktail....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 3 Limoni 50 Cl Aceto Di Vino Preparazione Pela i limoni e sminuzza le bucce. Introduci il tutto in un grande recipiente (di preferenza una pirofila). Aggiungi il succo e, per ultimo, aggrega l’aceto. Portalo con fuoco lento all’ebollizione. Lascialo quindi riposare durante 2 settimane. In seguito passalo, attraverso un colino a maglie strette,...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4 Cucchiai Cordial 1 Cucchiaio Cedrata 1/2 Bottiglietta Bitter Limone Schweppes Per Decorare: Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione Preparazione Si prepara direttamente nel tumbler grande con 5 cubetti di ghiaccio. Si decora con pezzetti di frutta di stagione....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti Poco Olio D’oliva 3 Cipolle Grandi 6 Gambi Sedano Alcune Foglie Sedano 750 G Pomodori Sale Pepe 8 Fette Pane Raffermo 4 Uova Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato (o Formaggio Pecorino Grattugiato) Preparazione Si racconta che questa zuppa risalga ai tempi in cui i carbonari lavoravano durante l’inverno in Maremma. Erano così poveri che vivevano...
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Affogato Alla Banana