Ingredienti 4 Fette Pesce Spada 300 G Pomodori Maturi 6 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 30 G Uvetta Sultanina 30 G Pinoli 1 Cucchiaio Capperi 50 G Olive Verdi Snocciolate 1/2...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Agnello Al Rosmarino
Ingredienti 1 Carré Di Agnello Di 1200 G Pangrattato Rosmarino 2 Ciuffi Prezzemolo 1 Bicchiere Vino Bianco Aglio 1 Albume D’uovo Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Incidere le costine del carré poi rosolarlo in 1...
Leggi TuttoAfter Dinner
Ingredienti 4 Cubetti Ghiaccio 2 Cl Acquavite Di Ciliegie 2 Cl Brandy 2 Cl Liquore Alla Menta 2 Cucchiaini Granatina Preparazione Spezzettate i cubetti di ghiaccio e metteteli in un bicchiere da spumante. Unite gli...
Leggi TuttoAgliata
Ingredienti 6 Spicchi Aglio 2 Panini (mollica Bagnata In Aceto Di Vino Bianco) 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco Poco Vino Bianco Secco Sale Preparazione Pestare bene nel mortaio l’aglio e la mollica di pane,...
Leggi TuttoIngredienti 2000 G Cosciotto D’agnello 50 Cl Vino Bianco Secco 10 Foglie Menta Fresca 1 Spicchio Aglio 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1 Limone Sale Pepe Preparazione Disossate il cosciotto d’agnello, ponete la carne che ricavate in una terrina e cospargetela con sale e pepe appena macinato, bagnatela col vino bianco, unite l’aglio e la scorza...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 600 G Funghi Misti Di Bosco 400 G Pomodori 4 Fette Pane Casereccio 4 Uova Formaggio Pecorino Dolce Grattugiato 3 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Olio D’oliva Nepitella Sale Pepe Preparazione Tagliare a fettine i funghi. Sbollentare i pomodori, pelarli, spezzettarli. In una pentola di coccio imbiondire nell’olio l’aglio schiacciato; unire funghi, pomodori e nepitella....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 2/3 Sherry 1/3 Vermouth Rosso Preparazione Versate gli ingredienti nel mixer insieme ad alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolate e servite....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 2 Grappoli D’uva 500 G Zucchero 1/2 Cucchiaino Cremortartaro Preparazione Con le forbici a punte sottili staccate gli acini dal grappolo lasciando però attaccato un pezzetto di peduncolo. L’uva dovrà essere di qualità ad acini grossi, a buccia sostenuta e senza semi. Lavatela bene e stendetela su di un canovaccio, all’aria perché asciughi. Riunite...
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 4 Cubetti Ghiaccio 5 Cl Scotch Whisky 3 Cl Vermouth Dry 3 Cl Vermouth Rosso 1 Spruzzo Angostura Preparazione Mettete nel mixing-glass i cubetti di ghiaccio, unitevi gli ingredienti nell’ordine indicato, terminando con lo spruzzo di angostura. Mescolate con il cucchiaino da bar e filtrate il cocktail nella coppetta....
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Agnello Al Vino Bianco