Ingredienti 1 Bottiglia Vino Bianco Preparazione Esiste più di un metodo per ottenere del buon aceto, quello più semplice e veloce è sicuramente quello col recipiente di terracotta. Prendete un recipiente di terracotta ben lavato...
Leggi TuttoCategoria "Cucina"
Acciughe Sotto Pesto
Ingredienti 250 G Acciughe Salate Olio D’oliva Prezzemolo Aglio Pepe Preparazione Lavare bene le acciughe e spinarle. Farne dei filetti e porli in una zuppierina coperti di olio, di un abbondante trito di prezzemolo, aglio...
Leggi TuttoAcciughe Alle Olive
Ingredienti 500 G Acciughe Fresche 2 Spicchi Aglio 1 Peperoncino 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 3 Limoni 100 G Olive Nere Snocciolate Prezzemolo Preparazione Pulite le acciughe, apritele in due senza dividerle, adagiatele in un tegame...
Leggi TuttoAceto Al Dragoncello
Ingredienti 100 G Foglie Di Dragoncello 100 Cl Aceto Di Vino Bianco Preparazione Le dosi sono per 100 cl di aceto al dragoncello. Staccate le foglie di dragoncello dai gambi, lavatele e asciugatele, mettetele in...
Leggi TuttoIngredienti ==== Acciughe Farina Uovo Pangrattato Olio D’oliva Preparazione Aprire a libro le acciughe, diliscarle, impanarle (passarle nella farina, poi nell’uovo, infine nel pangrattato) e friggerle....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 600 G Acciughe Sotto Sale 1 Tartufo Bianco Olio D’oliva Preparazione Dissalate con cura le acciughe sotto l’acqua corrente. Eliminate testa e lisca, dividetele in filetti e asciugateli bene. Pulite il tartufo e tagliatelo a fettine sottili. In un vasetto di vetro disponete uno strato d’acciughe, copritelo con uno di tartufo, spruzzate con olio....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti ==== Acciughe Olio D’oliva Sale Peperoni Preparazione Friggere prima i peperoni tagliati a listelle: poi nello stesso olio friggere le acciughe. Passarle nella carta paglia per asciugarle, riunire e salare....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 100 Cl Aceto Di Vino 6 Spicchi Aglio Preparazione Si usa per cucinare e condire verdure crude e cotte e pesce. Si prepara mettendo in 100 cl d’aceto 6 spicchi d’aglio sbucciati e schiacciati, agitando la bottiglia per far miscelare bene il succo d’aglio. L’aceto è buono già il giorno dopo....
[ Vai alla Ricetta ]Ingredienti 1 Pezzo Cipolla 1 Cucchiaio Aceto Di Vino 250 G Acciughe Sale 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Spicchio Aglio Per Servire: Pepe Olio D’oliva Prezzemolo Tritato Aglio Tritato Preparazione Metterle in un tegame con un pezzo di cipolla intero, un cucchiaio di aceto ogni 250 g, sale, un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio d’aglio. Cuocere...
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Acciughe Impanate